Muitos pensam no café apenas para a primeira hora da manhã. Mas, assim como a terra nos dá surpresas a cada plantio, o café também tem seus segredos. Ele pode ser a alma de pratos que aproximam a família, aquecem o coração e carregam memórias. Acreditamos que a cozinha é o lugar mais importante da casa, onde o afeto vira comida. Por isso, queremos compartilhar ...
A combinação de cachaça e café traz à tona a verdadeira essência do Brasil. Para nós, que amamos o mundo dos cafés especiais, essa união revela uma nova fronteira de sabores a ser explorada. A partir da nossa busca incansável pela xícara perfeita, descobrimos que a complexidade de um grão, com suas notas e aromas únicos, alcança um novo nível quando encontra o parceiro certo. ...
A criação de drinks com café gelado é uma forma de redescobrir a complexidade que grãos de alta qualidade pode oferecer.
Café com chocolate é aquela dupla que transforma um momento comum em uma experiência sensorial memorável. Confira nossas receitas favoritas.
O brigadeiro de café aparece como uma excelente pedida para quem ama uma sobremesa, seja em momentos celebrativos ou depois do almoço.
Misturar café especial com especiarias é uma maneira criativa e deliciosa de cruzar fronteiras sensoriais.
Fundador da Terra Cruz
Católico, casado e pai de 3 crianças.
Especialista em café, me dedico a construir novas tradições em torno da xícara de um bom café.
