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Aprender como usar a prensa francesa é o pontapé inicial para ressignificar a rotina, criando um ritual de pausa. Saiba mais.

Café com chocolate é aquela dupla que transforma um momento comum em uma experiência sensorial memorável. Confira nossas receitas favoritas.

O brigadeiro de café aparece como uma excelente pedida para quem ama uma sobremesa, seja em momentos celebrativos ou depois do almoço.

a janela de colheita de café no Brasil se estende de abril a setembro. Contudo, esse período contempla diferentes ciclos, visto que cada espécie de café, altitude e clima ditam o próprio tempo de maturação.

Misturar café especial com especiarias é uma maneira criativa e deliciosa de cruzar fronteiras sensoriais.

Em geral, o cafés especiai é aquele cultivado, processado e preparado de maneira cuidadosa, respeitando todas as etapas do seu ciclo de vida.

O Terroir influencia diretamente o sabor do café, contando uma parte significativa da história da bebida que chega até a sua mesa.

Aprender como fazer mocha em casa pode ser um processo simples, prático e feito com utensílios que você já tem.

Responsável por influenciar o perfil sensorial da bebida e a maneira como você a percebe na xícara, a fermentação do café uma interação bioquímica entre microrganismos e os açúcares presentes na mucilagem do café.

Quando juntamos diferentes cafés especiais em uma só xícara, o mundo dos blends se apresenta e mostra uma infinidade de possibilidades. Saiba como essa prática que tem conquistado torrefadores, baristas e amantes do café.