Muitos pensam no café apenas para a primeira hora da manhã. Mas, assim como a terra nos dá surpresas a cada plantio, o café também tem seus segredos. Ele pode ser a alma de pratos que aproximam a família, aquecem o coração e carregam memórias. Acreditamos que a cozinha é o lugar mais importante da casa, onde o afeto vira comida. Por isso, queremos compartilhar ...
A combinação de cachaça e café traz à tona a verdadeira essência do Brasil. Para nós, que amamos o mundo dos cafés especiais, essa união revela uma nova fronteira de sabores a ser explorada. A partir da nossa busca incansável pela xícara perfeita, descobrimos que a complexidade de um grão, com suas notas e aromas únicos, alcança um novo nível quando encontra o parceiro certo. ...
Escolher um presente é sobre encontrar algo que realmente se encaixe na vida e no gosto de alguém. Em meio a tantas opções, um kit café para presente se destaca por uma razão simples, ele oferece uma experiência real. Mais do que um objeto, você está entregando a oportunidade de uma pausa, o prazer de um ritual e a descoberta de novos sabores. Ou seja, ...
A criação de drinks com café gelado é uma forma de redescobrir a complexidade que grãos de alta qualidade pode oferecer.
Para a maioria dos brasileiros, existe um aroma que significa “bom dia”. Descubra com a Terra Cruz como fazer café coado para acordar bem.
Aprender como usar a prensa francesa é o pontapé inicial para ressignificar a rotina, criando um ritual de pausa. Saiba mais.
Café com chocolate é aquela dupla que transforma um momento comum em uma experiência sensorial memorável. Confira nossas receitas favoritas.
O brigadeiro de café aparece como uma excelente pedida para quem ama uma sobremesa, seja em momentos celebrativos ou depois do almoço.
a janela de colheita de café no Brasil se estende de abril a setembro. Contudo, esse período contempla diferentes ciclos, visto que cada espécie de café, altitude e clima ditam o próprio tempo de maturação.
Misturar café especial com especiarias é uma maneira criativa e deliciosa de cruzar fronteiras sensoriais.
Fundador da Terra Cruz
Católico, casado e pai de 3 crianças.
Especialista em café, me dedico a construir novas tradições em torno da xícara de um bom café.
