Tomar café é um hábito que faz parte da rotina de muitas pessoas, seja para começar o dia com mais disposição, acompanhar uma conversa ou aproveitar alguns minutos de pausa. Mas você já percebeu como o sabor de uma xícara pode mudar de acordo com o tipo de grão, a torra e o modo de preparo? Conhecer essas características é o primeiro passo para descobrir ...
Para quem gosta de café, existe uma diferença que aparece logo no primeiro gole: algumas xícaras simplesmente entregam uma experiência mais rica, aromática e agradável. Mas o que faz isso acontecer? O sabor de um café especial não depende de um único fator. Ele é resultado de uma combinação de cuidados que começa muito antes de o pó chegar ao filtro. A variedade do grão, ...
Fundador da Terra Cruz
Católico, casado e pai de 3 crianças.
Especialista em café, me dedico a construir novas tradições em torno da xícara de um bom café.
